Flaviar

Flaviar

S klubama a měsíčními předplatnými se roztrhl pytel. Vyjímkou není ani Flaviar, jehož historie sahá až do roku 2012 a snaží se jít tak trochu jinou cestou.

Flaviar se snaží spojit lidi s láskou ke kvalitnímu alkoholu a propojit to v klub. Nejenom, že si rozšíříte obzory formou degustací, ale máte možnost pořídit i kousky, které nejsou u nás běžně dostupné. To celé zabalené do gentlemanského stylu.

Neplatí se zde měsíční paušál, ale buď čtvrtletní anebo roční. Na oplátku dostanete každého čtvrt roku lahvinku alkoholu dle výběru (0,7) + degustační sadu tří vzorků alkoholu, taky dle výběru. To nám z větší části pokryje částku na čtvrt roku. A tím samozřejmě klubové výhody nekončí.

Degustační sada

Po výběru lahve a degustační sady, která je vždy úzce zaměřená například na giny, žitné whisky či skotské (cca 7 druhů), vám do pár dnů přijde balíček. Vše je pečlivě zabaleno a zboží přijde ze Slovinska firmou GLS. Degustační sada obsahuje betonový podtácek s logem firmy a tři vzorečky kvalitního alkoholu dle výběru. Obsahem je i krátké povídání o firmě, poděkování a informace o vzorečkách včetně chuťové palety.

To samé najdete i na stránkách. Informace o palírnách i o lahvích. Jejich chuťový profil, historie, či odkaz na youtube video je samozřejmostí. Dále zde najdeme hromadu recenzí od členů a samozřejmě možnost alkohol objednat. Stránky se snaží dle vašich preferencí nabízet alkohol v podobných chuťových paletách. Součástí klubu je i zdarma doprava na 1 lahev za měsíc, žal bývají trochu dražší, jak u nás.

Vyváži to však fakt, že se zde dá sehnat alkohol, který není u nás běžně k dostání či raritní kousky. K tomu slouží mimo jiné i tzv. Trezor, kde se jednou za čas objeví limitované edice velice vzácných whisky, které běžně jsou k dostání max na aukcích nebo ze soukromých sbírek. A navíc mají i svou značku whisky, kterou jinde neseženete. Plus zde najdete pár dalších věcí.

Pokud vás idea nadchla a chcete to vyzkoušet, tak směle do toho. Doporučuji vyzkoušet na čtvrt roku a pak uvidíte, zda to má pro vás ten smysl nebo naopak ne. Pokračujte na flaviar.com.

Sklenice ve tvaru činky

Pivní sklenice ve tvaru činky

Našel jsem super pecku. Pivní sklenici ve tvaru činky. Není přece nic lepšího, než pít a zároveň přitom posilovat biceps. Do sklenice se vejde krásných 25 oz, neboli 739 ml super hořkého moku. A jako bonus ji můžete mýt v myčce! Prodávají se v balení po 2 za krásných 30 dolarů a k sehnání jsou na amazonu.

Dumbell Beer Glass

Odkazy:

Onigiri

Onigiri

Absolutně fenomenální záležitost. Jídlo, které mi z toulek Japonskem u nás chybí. Malé, praktické, skladné, zdravé a chutné. A o čem je řeč? Řeč je o Onigiri. Kousek fasfoodu (chcete-li), který tvoří dokonalou balanci k bagetám a jiným nezdravým věcem.

Ať už se jedná o rychlou svačinku nebo pozdní snídani, onigiri je prostě parádní. Pokud máte rádi rýži, ovšem.

Co je to onigiri?

Onigiri, známé též jako omusubi, je uvařená rýže zformovaná do libovolného tvaru (obvykle koule nebo trojúhelníku) a zabalená do listu nori (mořská řasa). Plněna je pak libovolnou náplní. Ať už se jedná o tuňáka, lososa nebo zeleninu, fantazií se meze nekladou a náplň může být prakticky libovolná.

Onigiri se dá sehnat prakticky v jakémkoliv kombini v enormním množství příchutí nebo navštívit přímo specializované restaurace, kde získáte zážitek ještě o několik úrovní výše.

Přesně tak, jak se to nemá rozbalovat :D.

Naprosto mě zaujalo balení. Japonci jsou filutove a aby mořská řasa nezvlhla, vymysleli dvojitý obal (rýže – plast – řasa – plast) s důmyslným otevíracím mechanismem, kdy postupným rozbalováním se řasa sama umístí na rýži bez toho, abyste museli obě části rozbalovat a skládat samostatně. Množství zbytečného plastové odpadu je otázka druhá.

A pokud jste neschopní ve formování trojhránků rýže jako já, na ebay se dají pořídit tvořítka za pár korun.

Příprava onigiri doma

Odkazy

A.H.Riise Non Plus Ultra

Non Plus Ultra

Mám rád pivo. Jsem koneckonců Čech. Mám rád mini pivovary a místní různorodou produkci. Mám ovšem rád i silnější alkohol a tím je rum, neboť každý správný chlap je tak trochu pirát. Yarrrr!

To, že si koupíte láhev alkoholu o hodnotě 600 nebo 800 Kč už dneska nikoho nepřekvapí a spadá to už pod standard. Ale jak se liší dražší alkohol? Vyplatí se pořídit „kvalitnější“ či limitovanější edice? I já jsem byl zvědav, jestli je tak obrovský rozdíl v chuti nebo naopak velký marketingový chyták a nulová přidaná hodnota.

Delší dobu jsem pokukoval po rumu A.H.Riise Non Plus Ultra, který zaujme už na první pohled. Skleněná karafa je impozantní na pohled a po vypití ji můžete naplnit zase něčím jiným. Dělal jsem si srandu, že po dopití ji naplnit tuzemákem a budu mezi přáteli zkoušet, jestli to poznají.

A.H. Riise Non Plus Ultra je z nabídky Riise rumů nejexkluzivnějším rumem s průměrnou dobou zrání 30 let. Exkluzivitu navíc ovlivňuje limitovaná edice těchto lahví, kdy ročně se naplní pouze 3000 kusů. Jelikož nejsem úplně odborník, dovolím si citovat chuť.

A.H. Riise Non Plus Ultra rum má svěží temně mahagonovou barvu s lahodným aroma pomeranče, melasy a exotického ovoce. Jeho chuť je silná a velmi bohatá s nádechem pomeranče, přírodního cukru a tabáku, která je zakončena kořeněným, ale přesto smetanovým a sladkým závěrem. Tento rum je silný, ale přesto delikátní.

Za sebe mám už problém rozlišovat rozdíly mezi rumy za tisíc a dva tisíce korun. Drobné nuance v chuti tam jsou, ale nedokážu je přesně rozlišit. Nemám ještě tolik napito a odegustováno. Přesto je u Riiseho znát naprostá jemnost, kterou u rumů můžete těžko hledat. Za sebe zatím to nejlepší, co jsem z rumové produkce pil. Navíc se perfektně hodí na slavnostní příležitosti a pokud chcete někomu udělat radost, jako dárek je více než vhodný rumem. Dodává se v krásné, hodně bytelné, papírové krabičce. A skleněná karafa může dělat radost i dlouho po dopití.

Moody Chef

Náladový kuchař

Mám rád gastro turistiku. Byla tu vždycky, ale až s příchodem seriálu Ano šéfe se teprve zažehl onen pomyslný oheň pod kotlem a začal boom nového trendu cestování. Tento poměrně nový žánr cestování, je posledních několik let strmě na vzestupu. Vidím to jednak kolem sebe, tak i na sobě. Podniky a restaurace se stávají cílovou destinací číslo jedna a památky až někde na druhém nebo i třetím místě.

S lehkou nadsázkou se dá pod gastro turistiku zařadit praktický jakýkoliv výlet, neboť vždycky výlet končí stejnou otázkou a to, kam se půjdeme najíst.

Již delší dobu sleduji Gastromapu Lukáše Hejlíka. Je to hezký projekt zaměřen na objektivní recenze podniků a snahu pozvednutí lokální úrovně podniků. O to víc mě zajímá, když se na ní objevují podniky z mého okolí a Moody Chef nebyl výjimkou.

Bistro Náladový kuchař vzniklo v místě bývalé pizzerie Periférie. Bistro se nachází v dobré lokalitě (centrum města), ale na ne moc dobrém místě. V okolí se těžce parkuje. Pěškobusem ovšem nebudete mít žádný problém. V Moody Chefovi připravují většinu pokrmů v americkém grilu na dřevěné pelety a jejich trhané vepřové je vyhlášené široko daleko. A už z toho můžete usuzovat, že žánr bistra je Amerika jako vyšitá. Burgery, křídla, trhané vepřové, bůček. Všude vládne kouř a gril.

Nově dělají i rámen a to je kapitola sama o sobě. Rámen je pro mě ztělesněním street foodu a další novinkou z poslední doby jsou obědy. Někdy modernější, jindy zase klasické české hotovky, ale vždy uvařené s větší přidanou hodnotou. Obyčejný bramborový knedlík? Ne. U Náladového Kuchaře dostanete bramborový knedlík z pečených brambor a všechny tyhle malé drobnosti, kdy je vidět, že do jídla dávají opravdu moc, dělají bistro Moody Chef zajímavým. Rozhodně stojí za návštěvu. Dají se potkat občas i ve food trucku.

Za bistrem stojí kuchař Adam Robenek, který vařil například v restauraci Gordona Ramsayho. Z poslední doby vím, že vařil například degustační menu z potravin z potravinové banky. Taktéž se objevil i na Gastromapě Lukáše Hejlíka. Pokud budete mít cestu skrz střední čechu, doporučuji se v Kladně zastavit na rychlý dlabanec. Rozhodně nebudete litovat a třeba objevíte i skvělé místo, kam se budete rádi vracet.

Odkazy

Star Wars Coffee Press R2D2

Star Wars french press

Závislost na kávě ještě nebyla závislovější. Máté rádi kávu? Máte rádi Star Wars? Pokud jste na obě otázky odpověděli ano, pak budete Star Wars Coffee Press R2D2 Limited Edition 4 Cup French Press od ThinkGeek milovat.

Co je to french press?

French press se hodí, pokud jste jako já líní a rádi si připravujete větší množství kávy. Pokud jste zvyklí pít tzv. turka, nebudete vám dělat přechod na french press žádný problém. Kávu v tomto nástroji stačí jen zalít a následně sítkem stlačit sedlinu dolů a můžete podávat. Výsledkem je chuťově skvělá káva bez zrníček.

Výhodou je nízká cena na pořízení a nenáročná údržba. Žádné sáčky, filtry ani složité mechanismy.

Historie french pressu

French pressu se říká také kafetiéra, press pot či piston a je to skvělý způsob na přípravu kávy bez lógru. Z názvu se se může zdát, že french press pochází z Francie, ale není tomu úplně tak. První patentovaný French press byl vyrobený v Itálii v roce 1929, kdy jej v Miláně zkonstruoval pan Attilio Calimani.

Historie French pressu samozřejmě sahá více do historie, kdy podle tradice byl French press objevem jistým Francouzem z Provence. Jednou omylem připravil kávu naopak (nejdřív horkou vodu a až pak nasypal kávu) a s pomocí sítka vznikl onen první pomyslný French press. Následně pak v roce 1800 ve Francii byl zkonstruován kávovar na principu filtrace kávy přes sítko a postupem času se přišlo s dalšími úpravami.

A až pak se objevil zmíněný Attilio Calimani.

Star Wars Coffee Press R2D2

V dnešní době najdete French pressy vyrobené z různých materiálů a různých tvarů. Jedním z nich je i skvělý French press ve tvaru R2D2 na motivy filmu Star Wars od firmy ThinkGeek, která se specializuje na podobné nepotřebně potřebně věci. Skvělá věc pro každého skalního fanouška nebo geeka.

Konvička má obsah 946 ml a vystačí na 4 šálky kávy. V Našem případě na jeden pořádný bazén ranního probuzení. Rozměry jsou 16,51 cm na šířku, 24,13 cm na výšku a 16,51 cm na hloubku. Váha konvičky činní 680 g.

Vyrobena je z BPA free plastu, skla a nerezové ocele. Základní ranní výbava každého správného fandy. I v práci vám ji budou závidět a škemrat o Star Wars kávu.

Zakoupit se dá například na https://www.amazon.com/ThinkGeek-Coffee-Press-Limited-French/dp/B01NH9JNEX za cenu lehce pod 40 dolarů.